Pastelzinho doce com goiabada

Ahhh aqueles pasteizinhos doces com goiabada que dão água na boca...

Pastelzinho doce com goiabada

Ingredientes:

250 g. de margarina;
2 colheres (de sopa) de açúcar;
farinha de trigo
pedaços de goibada
açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a margarina, o açúcar e um pouco de farinha;

Comece a misturar tudo com as mãos e vá adicionando farinha até a massa começar a desgrudar das mãos;

Faça pequenas bolinhas com a massa e abra;

Recheie com a goiabada e feche como pastel;

Polvilhe açúcar e em uma forma untada leve os pasteizinhos ao forno.

Quando a massa ficar crocante, retire do forno.

Agora é só esperar esfriar um pouco e aproveitar!!!

=D

Gordices de terça à noite...

Oi!!!

Hoje vim compartilhar com vocês minha janta....

Cheguei do escritório, então veio a questão "o que jantar"...bom, pensei em fazer uma massa com peixe (miojo com sardinha...), mas não estava com vontade de explorar tanto assim meus dotes culinários... pois no final das contas o dia foi corrido e tudo o que eu queria era comer algo e descansar um pouco...

Pensei em preparar um "quisorobro" (qui sorobro do almoço e qui sorobro da janta...hehehehehe), mas acabei optando por tomar um café com sanduiche, é gostoso, "leve" e suja menos louça....

Então arremanguei as mangas (é pleonasmo?) e fui para a cozinha preparar minha janta.

Primeiro, abri a geladeira, vi o que tinha para preparar um sanduíche que apesar de simples ficou muito bom:

Ingredientes:

• 1 pão francês
• requeijão (pq eu to de dieta...mentira eu gosto de requeijão mesmo =p)
• fatias de lombo tipo canadense
• 1 ovo cozido
• folhas de alface crespa
• tomate
• queijo prato
• ketchup
• mostarda escura
• queijo ralado
• batata palha                                                                          

Modo de preparo:

Abra o pão francês (aqui no sul é chamado de cacetinho), passe requeijão a vontade, coloque generosas fatias de lombo tipo canadense, corte o ovo cozido e coloque sobre o lombo canadense, coloque as folhas de alface e em seguida algumas rodelas de tomate, após coloque o queijo prato, doses generosas de ketchup e mostarda, coloque queijo ralado e complete com a batata palha.

Ficou realmente muito bom, eu apenas mudaria uma coisa, teria colocado a mostarda e o ketchup logo após colocar o lombo tipo canadense (e provavelmente eu colocaria mais depois do queijo prato...kkkkk)

                             X                                                  X                             

Bom agra vocês devem pensar, para acompanhar ele deve ter tomado um guaraná, um suco ou uma coca-cola.... Bom apesar de eu saber que muitos vão me julgar....preparei um café com leite chocolate e canela (tava tri bom...)...

Ingredientes:

• 1 xícara de café com leite
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
• canela em pó a gosto
• açúcar a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo.

=D

Bom gente, sei que foram receitas mega simples, mas salvaram a minha janta desta terça-feira.

=)

Abração!!!

Bolinho de linguiça assado

Ontem resolvi fazer uma surpresa aqui em casa. Já era de tardinha, meus pais haviam me informado que viriam por volta das 18...19 horas. Então, lá pelas 17 horas, me fui à cozinha fazer bolinho de linguiça calabresa assado.

Eles chegaram quando eu já estava quase levando os bolinhos para o forno. Ao menos assim conseguiram comer eles bem quentinhos.

Então, perante a aprovação de todos (minha mãe adorou a massa), aqui vai a receita de bolinho de linguiça assado:

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (de chá) de margarina
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 250g. de linguiça calabresa frita e cortada em cubinhos
• 1 ovo batido (para empanar)
• 3/4 de xícara (de chá) de queijo parmesão ralado (para empanar)

Modo de preparo:

Coloque, em uma tigela, a farinha, o fermento e misture.

Agora coloque a margarina (aconselho colocar um pouquinho em cada canto, assim fica mais fácil de misturar), o leite e misture tudo, vá sovando até obter uma massa bem homogênia.

Faça bolinhas e recheie com a linguiçinha frita.

Passe no ovo batido e depois no queijo ralado. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré aquecido, até dourar. Depois de dourar sou bolinho de linguça já deve estar assado e pronto para ser degustado.

Dica: Caso a massa esteja muito pegajosa (enquanto você estiver sovando), vá acrescentando farinha aos poucos, até que ela não fique grudando nas mãos. Este é o ponto certo da massa.

Dica: Caso sua massa tenha ficado grudenta (pq você não seguiu a dica acima...shuahsuahsua) unte a assadeira com um pouco de margarina ou farinha de trigo, para os bolinhos não grudarem na assadeira.

Dica: Frite a linguiça calabresa com um pouco de cebola e tomate, assim dá um gostinho a mais no recheio.

Enroladinho de salsicha assado

No meio de uma festinha de aniversário de criança, aquele olhar arrebatador para a mesa de salgadinhos e lá está, aquele cachorrinho assado, levemente dourado por cima, apenas esperando a hora do parabéns para ser devorado. Você saliva enquanto olha para ele, e sabe que só falta ascenderem a velinha e cantar, e então aquele cachorrinho assado será saboreado, assim como seus companheiros de bandeja.

Ah!!!! Nada como festinhas infantis.

Bom, para alguns é cachorrinho assado, para outros é enroladinho de salsicha assado, mas para todos é uma delícia!!!

Ingredientes:

• 4 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 30 gramas de fermento biológico
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• salsichas

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.

Em outra vasilha misture o ovo batido, o leite e o óleo.

Agora, "mãos na massa", misture o conteúdo de ambas as vasilhas até ficar uma massa bem homogênea. Utilize as mãos para amassar e misturar tudo. O interessante desta massa é que não gruda nas mãos (só no início, mas depois desgruda!!!).

Deixe a massa descansar por 50 minutos.

Cozinhe as salsichas.

Com um rolo, abra a massa e enrole a salsicha. Para facilitar, coloque um pouco (bem pouquinho mesmo) de farinha onde fores abrir a massa, assim evita de ela grudar.

Deixe descansar por mais 15 minutos. Após, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus (celcius).

Espere assar (uns 15 ou 20 minutos), agora é só esperar esfriar um pouquinho e comer!!!



Dica: Bata um ovo e pincele sobre os cachorrinhos (ou enroladinhos, como queira chamar) antes de levar ao forno. Quando eles assarem ficarão dourados onde o ovo foi pincelado.

Dica: Coloque um pouco (bem pouco mesmo) de farinha na forma onde fores assar os enroladinhos, assim eles não vão pegar na forma.

Cachorro Quente (Receita da leitora Vanessa ^^)

Sabe aqueles dias que te dá uma vontade inexplicável de comer aquele cachorro quente? Mas você não tem a mínima vontade de sair de casa atrás de uma destas carrocinhas. E para ajudar, chaga alguns amigos famintos.

Pois bem, no meio de uma ótima conversa, bebendo um bom refrigerante (cachorro quente tem que ter refrigerante), nada melhor que um cachorro quente!!! Ver a cara de seus amigos(as) como cachorros babões em volta da panela que tem aquele cheirinho bom de molho. E depois ver eles se sujando por não conseguirem comer um cachorro quente sem fazer esparro...

Estas coisas não tem preço!!!

Pensando nisto, minha prima Vanessa (uma cozinheira de mão cheia), me mandou a receita de um ótimo cachorro quente.

Vale a pena fazer, fica muito bom!!!


Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres de óleo
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 6 pães macinha (pão de cachorro quente)
• 300 g de salsicha picada
• sal a gosto

Modo de preparo:

"Fritar a cebola no óleo, logo após adicionar o tomate. Cozinhar em fogo brando com meia xícara de água e o molho de tomate. Após cozidos os ingredientes adicionar o milho, a ervilha, e a salsicha. Agora sirva o molho no pão, add catchup, mostarda, maionese e batata palha... bom apetite!!"

pulo do gato: não ferver a salsicha para não ´inchar'..."

E como ela mesma disse: "vê como q fica bom"!!!