Macarrão com salsicha

Tem dias que acordamos com uma vontade louca de comer massa (ao menos comigo isto acontece...), mas estamos sem muita vontade de cozinhar e sabemos que o bom e velho miojo não vai dar conta do nosso apetite.
Para dias assim, temos que ter sempre algo simples em mente. E quem disse que coisas simples não podem ser saborosas?
Aqui vai uma receita de massa com salsicha que pode ajudar muitos tanto pela praticidade como pelo sabor!!!

Aqui vai, massa com salsicha!!!

Ingredientes:

• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara (de chá) de água
• 10 salsichas cortadas em rodelas
• 500 g. de macarrão tipo parafuso
• sal e orégano a gosto

Mode de preparo:

Em uma panela, coloque óleo para aquece e frite o alho e a cebola.
Agora coloque o tomate., o pimentão, o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por uns 3 minutos (até levantar a fervura).
Coloque a salsicha e deixe cozinhar por 5 minutos.
Agora coloque sal e orégano a gosto e cozinhe no fogo baixo por 3 minutos.
Em outra panela, cozinhe o macarrão com água e sal.
Coloque o macarrão em uma vasilha (onde ele será servido) e coloque o molho (onde estão as salsichas) sobre o macarão.
Agora é só servir.

Dica: Coloque queijo ralado sobre o macarrão antes de servir, além de ficar bonito, fica gostoso.

Dica: Se não fores servir em uma vailha, misture o macarrão já cozido ao molho, na panela mesmo, ou vice e versa, misture o molho no macarrão.

Massa ao alho e óleo

No meio do feriado, você abre a porta do armário e descobre que só tem um pacote de macarrão para cozinhar. Dai bate aquele desespero, nenhum mercado por perto está aberto, por causa do feriado, e sua barriga parece que vai ganhar vida própria e bater em você se não der algo para ela se aquietar.

E dai, o que fazer?

Calma, nem tudo está perdido, ainda dá para fazer alguma coisa.

Vamos lá:

Ingredientes:

• 500 g. de massa
• 6 dentes de alho grandes
• 6 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:
Coloque água em uma panela e ponha para ferver, coloque sal e uma colher de azeite.

Descasque o alho e corte em pequenos pedacinhos. Coloque azeite em uma frigideira e leve ao fogo, quando o azeite estiver quente coloque o alho. Assim que o alho começar a dourar, desligue o fogo.

Verifique se o macarrão já está pronto, quando estiver pronto, escorra, e misture o alho junto com o azeite que você fritou.

Agora, está pronto para comer.

Dica: No lugar do azeite/óleo pode-se utilizar manteiga para dourar o alho ou então fazer um misto entre manteiga e azeite/óleo. Isto dá um gosto ótimo, para aqueles que gostam de um tom mais amanteigado.

Massa à Carbonara

Ingredientes:

• 300 g. de espaguete
• 3 colheres (de sopa) de manteiga
• óleo/azeite
• 2 litros de água
• 200 g. de bacon ou pancetta
• 4 gemas de ovos
• sal a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• pimenta do reino à gosto.
  

Modo de preparo:

Ponha a água para ferver em uma panela, adicione 1 colher de azeite e sal a gosto. Quando estiver fervendo coloque o macarrão de deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.

Corte o bacon em pequenos cubinhos. Forre o fundo de uma frigideira com azeite e coloque os cubinhos de bacon para dourar.

Bata as gemas com a manteiga e o queijo ralado. Coloque a pimenta e o sal. Coloque na frigideira e mexa por alguns instantes (não mais que 1 minuto).

Escorra a massa e misture tudo.

Agora é só servir.

Como fazer miojo

É... eu sei... Pode parecer piada, mas acreditem, não é.

Descobri que existem pessoas que simplesmente não conseguem fazer miojo (como???).

Portanto, destino este post à todas estas pessoas. Se você não sabe fazer miojo, não se preocupe, não terá mais que esconder sua falta de habilidade na cozinha, siga atenciosamente cada instrução que está no verso da embalagem que dará certo. Caso duvide da embalagem, pode fazer igual ao que eu explicarei.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão instantâneo (miojo)


• 2 1/2 copos de água

Modo de preparo:

Coloque a água em uma panela e ferva.
Junte o macarrão e cozinhe ele até ficar bem soltinho (em média 3 minutos se ele for colocado quando a água já estiver fervendo).
Retire do fogo e coloque o tempero que vem no envelope.

Se quiser escorrer o restinho da água que ficou, escorra e depois acrescente o tempero.

Está pronto!!!


Para fazer o miojo no microondas

Ingredientes

• um pacote de macarrão intantâneo (miojo)


• 2 1/2 copos de água.

Modo de preparo:

Coloque a água e o macarrão em um recipiente próprio para microondas.
Leve ao forno na potencia alta, por 5 minutos, interrompa na metade (metade dos 5 minutos) para mexer.
Retire do microondas, coloque o tempero e sirva.

Se quiser escorrer a água, escorra e depois coloque o tempero.

Viram só que fácil???

Se você escondia este segredo de todo mundo, não tenha vergonha, acontece, mas agora você já sabe como fazer.

E nunca esqueça, a pratica leva a perfeição.

PS: Se, mesmo com todas as explicações acima, você não conseguir fazer o dito miojo, não tem problema, você também pode comer ele cru!!!