Biscoito Mantecal

Aquele biscoitinho que derrete na boca quando você prova!

E o melhor de tudo, super fácil de fazer!!!

Uma receita incrível e simples de biscoito mantecal, que tenho certeza que você não irá se arrepender!

Ingredientes:

• 400 gramas de farinha de trigo
• 250 gramas de açúcar
• 250 gramas de gordura hidrogenada

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo até ficar uma massa homogênea;
• Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos
• Retire da geladeira, faça bolinhas colocando em uma assadeira (deixe espaço entre as bolinhas pois as bolachinhas crescem um pouco)
• Asse em forno baixo, preaquecido, até que fiquem firmes sem deixar que dourem (cerca de 20 minutos) 

 

Dica 1: Este biscoitinho pode sair um pouco mole do forno, caso isso ocorra, espere esfriar pois fica mais firme quando esfria.

Dica 2: você pode adicionar raspas de limão ou laranja, para dar um toque a mais na massa.

Dica 3: Se você quiser pode adicionar geléia na massa antes de assar, basta fazer um furinho no biscoito e colocar um pouco de geléia no buraquinho.

Dica 4: Caso você não saiba a diferença das temperaturas do forno, dá uma olhadinha nesta postagem que tenho certeza que vai ajudar: Diferença entre as temperaturas do forno

Pastelzinho doce com goiabada

Ahhh aqueles pasteizinhos doces com goiabada que dão água na boca...

Pastelzinho doce com goiabada

Ingredientes:

250 g. de margarina;
2 colheres (de sopa) de açúcar;
farinha de trigo
pedaços de goibada
açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a margarina, o açúcar e um pouco de farinha;

Comece a misturar tudo com as mãos e vá adicionando farinha até a massa começar a desgrudar das mãos;

Faça pequenas bolinhas com a massa e abra;

Recheie com a goiabada e feche como pastel;

Polvilhe açúcar e em uma forma untada leve os pasteizinhos ao forno.

Quando a massa ficar crocante, retire do forno.

Agora é só esperar esfriar um pouco e aproveitar!!!

=D

Bala baiana

Só pelo título tenho certeza que já deu aquela água na boca. Mas, fazer o que, bala baiana é bom mesmo...

Bala baiana:

ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de água
• 2 e 1/2 (de chá) de açúcar
• 300g. de coco ralado
• 100 ml de leite de coco
• 1 e 1/2 colher (de sopa) de manteiga
• 6 gemas peneiradas
• margarina (para untar)

Calda:

• 12 colheres (de sopa) de vinagre de maça
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, deixando ferver até ficar uma calda grossa e transparente. Agora misture o coco ralado, o leite de coco, a manteiga e as gemas, vá mexendo até desgrudar da panela.

Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e leve a geladeira até firmar.

Assim que a mistura firmar, prepare a calda, colocando o vinagre e o açúcar em uma panela em fogo médio, deixando até formar uma calda caramelo dourado.

Agora retire a massa da geladeira, faça bolinhas e mergulhe na calda ainda quente (espete a bolinha com um garfo, pois se tentar fazer com a mão vai dar caca...). Deixe secar em uma forma untada com margarina. Após secar corte as bordas e está pronta para comer.

PS: se quiser embrulhar, embrulhe em papel celofane, fica bonito.

Bolo de chocolate na caneca

Hoje acordei e percebi que seria um dia típico para ficar em casa...aquele frio...uma chuvinha mansa...e aquela vontade de ficar na cama de baixo das cobertas!!!

Uma delícia de dia para ficar em casa vendo filme e comendo bolo de caneca!!!!

Assim, depois de alguns bolinhos de caneca, venho aqui postar a receita de bolo de caneca, na verdade de bolo de chocolate na caneca.

Espero que todos gostem.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó
• 1 colher (de chá) de manteiga

Modo de preparo:
Bata o ovo na caneca onde será preparado o bolo, coloque o óleo, o açúcar, o chocolate e bata até ficar uma mistura bem homogênea. Agora acrescente a farinha e o fermento e mexa com cuidado para não fazer sujeira até misturar tudo. Depois que ficar uma massa bem homogênea, levar ao micro-ondas por três minutos em potência máxima.

Agora é só tirar do micro-ondas, pegar uma colher e começar a se deliciar com este bolo de chocolate na caneca!!!!

Ah, para os que quiserem fazer uma cobertura, deixo como dica a cobertura que eu postei na receita de nega maluca que você encontra aqui:  nega maluca ou então é só ir no índice de receitas e conferir a receita de nega maluca e algumas receitinhas mais.

^^

PS: a caneca deve ter capacidade para 300ml. Ah, se quiser colocar uma bola d sorvete por cima do bolo, fica ótimo, ainda mais se o bolo ainda estiver quentinho...

Amendoim doce

Quem nunca comprou um saquinho de amendoim doce?
O simples fato de lembrar daquele amendoim açucarado, docinho, crocante, que faz "creck" quando mastigamos, já instiga aquela vontade de comer amendoim doce.

E o melhor de tudo, é super fácil de fazer:

Ingredientes:

• 500g. de amendoim cru
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água

Modo de preparo:

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo. De vez enquando dê uma mexida.
Quando a calda começar a engrossar, vá mexendo sem parar.
É muito provável que todo o açúcar se solte dos amendoins, calma, isto é normal. Isto acontece pq a calda ainda não esta seca.
Continue mexendo (sempre em fogo baixo, para não queimar), depois que toda a água secar, o açúcar vai começar a grudar nos amendoins (dai vai ficar aquela casquinha que faz "creck"). Vá mexendo até perceber que os amendoins estão bem sequinhos, quando você achar que estão crocantes o suficiente (weeeeeeeeee), desligue o fogo, espere esfriar e está prontinho!!!

Dica: se quiser colocar no forno por alguns minutos, para secar mais, tudo bem (mas se você fez tudo direitinho não vai precisar do forno).

;)

Brigadeiro

Ahammmmmm, esta receita todo mundo quer saber!!!

Seja para fazer bolinhas com granulados e servir em uma festinha, seja para comer direto na panela vendo filme, brigadeiro é sempre brigadeiro!!!

Uhmmmmmmm....

Ingredientes:

• 400 g de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado em pó
• chocolate granulado (opcional)

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo baixo.

Vá mexendo com uma colher (de preferência uma colher de pau) sem parar (para não ficar queimado por baixo).

Quando começar a desgrudar do fundo da panela, está pronto!!!

Agora é só esperar esfriar e se deliciar. Se você quiser passe margarina nas mãos, faça bolinhas e envolva-as no chocolate granulado. Caso prefira comer na panela, desconsidere o granulado, pegue a panela e vá para a frente da tv ver aquele filme!!!

Sagu com vinho

Ingredientes:

• 1/2 Kg de sagu
• 1/ litro de vinho
• 1/2 litro de água
• 4 cascas de canela
• 1/2Kg de açúcar (algumas pessoas preferem usar menos açúcar, outras mais, aqui fica a seu gosto)

Modo de preparo:

Coloque o vinho e a água em uma panela e leve ao fogo, deixe ferver. Lave ligeiramente o sagu e coloque na panela onde está o vinho e a água. Agora, vá mexendo a mistura, para não grudar no fundo.

Depois de um tempo, os grãos vão ficar transparentes, então apague o fogo, coloque o açúcar e a canela. Mexa bem, até o açúcar dissolver todo.

E está pronto!!!

Alguns preferem comer quente, outros preferem comer frio...

Creme de chocolate

Creme de chocolate, que delícia... Une duas coisas que eu adoro, creme e chocolate!!!

Mas tem uma coisa que eu acho super legal desta receita, é muito simples!!! Ah, e fora o gosto, que é ótimo!!!

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa), bem cheias de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) maizena
• 2 e 1/2 colheres (sopa) açúcar
• 500 ml. de leite
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 caixinha (200 g.) de creme de leite

Modo de preparo:

Dissolva o chocolate em pó, o açúcar e a maizena no leite.

Depois de dissolver o chocolate em pó, o açúcar e a maizena no leite, coloque a margarina e leve ao fogo.

Quando ferver, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e espere esfriar.

Depois de frio, leve à geladeira por alguns minutos e está pronto para comer!!!

Pastel doce assado

Mais uma receita que eu não sei nome. Várias pessoas me deram nomes diferentes para este pastelzinho, fiz uma pesquisa rápida na web e todos os nomes que haviam me dado tinha uma receita completamente diferente. Então, estou postando como pastel doce assado!!!

Ah, fica uma delícia!!! É ótimo para festinhas e super barato para se fazer.

Se alguém souber o nome correto desta delícia de pastelzinho, por favor, coloque nos comentários.

Vamos lá:

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de nata
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 1 gema de ovo (meramente estético)

Recheio: ai fica a seu gosto, eu gosto deste pastel com marmelada. Já comi ele com frango, goiabada, entre outros, mas na minha opinião, com marmelada fica ótimo.

Modo de preparo:

Misture a farinha, a nata, o açúcar e o sal, até ficar uma massa bem uniforme.

Abra a massa (com um rolo de abrir massa, uma garrafa ou qualquer coisa de dê para abrir a massa), e corte em círculos (use a boca de um copo para marcar a massa).

Coloque o recheio e feche o pastel.

Ele já pode ir ao forno, mas vamos deixar ele mais bonitinho, com aquela linda cor caramelo por cima. Bata a gema de um ovo em uma vasilha, agora com um pincel ou com o dedo mesmo, espalhe um pouquinho (uma camada bem fininha) de ovo batido na parte de cima de cada pastelzinho.

Agora leve ao forno, fique de olho, pois dentro de pouco tempo eles estarão assados.

Dica: Se for comer quentinho, coloque marmelada com queijo no recheio, é uma delícia sentir o queijo derretido junto com a marmelada.

Dica: Estes pastéis podem ser congelados (antes de assados). Congele eles em uma forma, depois que congelarem pode juntar todos em uma sacola plástica que eles não grudam.